|
Pollo En Salsa De Ajo
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gram kipfilet
10 a 20 teentjes knoflook
Olijfolie of zonnebloemolie
Whisky
Bloem
Wijn
Bouillon
Zout
Peperkorrels
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Verhit de olie en bak daar de kip en de knoflook- tenen in tot de knoflook lichtbruin is. Haal dan de knoflook eruit. Whisky bij de kip (flamberen). Daarna bloem, wijn, bouillon en zout erbij. 15 minuten laten pruttelen. Knoflook en peperkorrels door de pers en erdoor. Nog een kwartiertje laten staan.
|
|
|